大家都知道燕窝是个好东西，从父母长辈到幼儿孩童，燕窝也开始进入到更多人的生活中。吃燕窝那么久，这些关于燕窝的冷知识大家知道么？

一、鲜炖燕窝是不是用质量不好的燕窝制成？

鲜炖燕窝并不像干燕窝那样一眼就看出质量好与坏，所以的确比较容易以质量较差的燕窝来填充数量。但未必如此，材料也是各有利弊，只不过这并不是很好让消费者分辨出来的，建议选用干燕窝亲自炖煮，质量更加的有保障。

二、级别高的燕窝，营养价值是不是越高呢？

档次越高燕窝干净度、泡发率也就越高，所以价格也就越贵，但是燕窝营养价值却相差无几。

三、炖好的燕窝还会化水吗？

这是有可能的，若燕窝炖煮后仍被闷在锅里，持续加热，余温会使燕窝化水，若无法立即吃完，要及时盛出保存。

四、燕窝是不是越新鲜越好？

足干燕窝的质量只要是保质期内的燕窝就没有什么区别。 但若没有足干的燕窝，存放的时间一长，亚硝酸盐就有上升的可能。

五、孕妇如何食用燕窝？

如果是因为孕育宝宝专门吃燕窝，建议从备孕就开始吃，一天一次，每次3克，一直吃到哺乳期结束。

六、产后可以吃燕窝吗？

可以吃，但是要等到产妇的奶水通畅了之后才食用，以免食用燕窝之后奶水骤增，引发乳腺炎。 奶水通畅之后食用燕窝不仅可以促进乳汁的分泌，而且可以让乳汁更有营养。