原材料: 燕窝、杏仁、冰糖

做法：

1、最先把燕窝泡发：燕盏用水轻轻冲洗一下，放进容器加入足量的纯净水浸泡3-4小时，中途换几遍水，用手把燕角处较为厚的一些剪开较好泡发。

2、等到燕窝泡发至松散，半透明状后，燕窝就泡发好了，需要用尖头镊子挑洁净里面的脏东西，然后撕成条备用。

3、收拾好的燕窝放进炖盅，加入合适的量的纯净水和清洗洁净的甜杏仁一起炖。

4、盖上炖盅的盖子，倒进烧至水沸腾的锅中，隔水小火炖煮30分钟。

5、炖好之前加入合适的量的冰糖全部化开就能够进食。