燕窝具有养阴、润燥、益气、补中、养颜等五大功效，是一种平性食物，不属于发物，经常食用有助于身体健康。

发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病的食物，适量的食用，一般不会产生副作用或引起不适的，只是对特殊体制的人群有影响作用，比如对于过敏性皮肤病的患者来说，吃鱼腥等发物，就会导致久病复发更加难耐。另外羊肉、狗肉、韭菜、大虾都属于发物。