燕窝选购要点是“一看、二摸、三闻”
看：看燕窝的颜色（天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黄色，天然的洞燕呈红色、浅红色或微黄色。如果燕窝本身颜色白得不自然，当中的细毛也很难看到，这很有可能经过漂白处理。）；看燕窝的外观（一般燕盏盏身纹理较清晰，囊丝结构自然呈网状。无论囊丝的多或少，如果是经过补碎的燕窝，囊丝结构会出现不规则。）；看燕窝的发头（天然燕窝泡发后，丝丝分明，不结块。泡发4-6小时后，一般发头约为6-8倍，达到10倍发头的燕窝数量极少。如果燕窝的发头过大或过小，当中就有可能刷胶或者添加其他物质）